Інгредієнти:
сьомга 600 г
креветки варені очищені 600 г
цибуля ріпчаста 3 шт.
сир твердий 300 г
вершки жирні 300 г
Приготування:
Нам знадобиться велика цибулина (або дві), яку потрібно нарізати тонкими скибочками і обсмажити до золотистого кольору в олії, головне — не пересушити, але щоб цибуля стала м’якою.
Інгредієнти:
сьомга 600 г
креветки варені очищені 600 г
цибуля ріпчаста 3 шт.
сир твердий 300 г
вершки жирні 300 г
Приготування:
Нам знадобиться велика цибулина (або дві), яку потрібно нарізати тонкими скибочками і обсмажити до золотистого кольору в олії, головне — не пересушити, але щоб цибуля стала м’якою.
Власне риба, червона, в нашому випадку стейки сьомги, які необхідно нарізати кубиками й обсмажити з цибулею кілька хвилин.
Креветки, краще очищені, потрібно відварити до того моменту, коли обсмажиться рибка з цибулею.
Вершки чим жирніше, тим краще. Наприклад 33%-ї жирності, тому в соус можна додавати борошно — він сам загусне. Вершки потрібно влити в сковороду до риби, цибулі, креветок і мішати, поки загусне, додати білий перець і сіль.
І звичайно, зверху посипала тертим сиром — і в духовку. 10 хвилин — і готово. Прикрашаємо й подаємо.
< Попередній рецепт — Закуска з сиру з сьомгоюНаступний рецепт — Рулетики з цукіні та креветками > |