Рубрики
Домашние рецепты

Салат «Мімоза»

Кількість порцій: 3-4

Всім знайомий салат, який підходить до святкового столу на будь-яку нагоду.  Даний салат легкий в приготуванні і неймовірно ніжний на смак.

Головними інгредієнтами салату «Мімоза», є консерви з риби, курячі яйця, цибуля і заправка з майонезу.

Кількість порцій: 3-4

Всім знайомий салат, який підходить до святкового столу на будь-яку нагоду.  Даний салат легкий в приготуванні і неймовірно ніжний на смак.

Головними інгредієнтами салату «Мімоза», є консерви з риби, курячі яйця, цибуля і заправка з майонезу. Назва страви повністю відображає його вигляд — салат виглядає як квіти мімози на сніговій поверхні. Святковий класичний салат мімоза перебуває в ряду з такими кулінарними знаменитостями нашого застілля як «олів’є» і «оселедець під шубою».

Інгредієнти:
рибні консерви в олії — 200 грам (1 банка, краще сайри)
картопля — 300 грам (4 середніх картоплини)
морква — 200 грам (4 середніх морквини)
цибуля — 100 грам (2 середні цибулини)
сир — 150 грам (твердого сорту)
майонез — 250 грам
яйця — 4 штуки
зелень — 50 грам (кріп або петрушка)

Приготування:
Насамперед потрібно відварити картоплю, моркву і яйця. Відварені продукти остудити і почистити. На дрібній тертці натерти картоплю, моркву, білки, жовтки і сир (все в окремих мисочках або тарілках). У салатницю викласти рибу з маслом і розім’яти виделкою по всій поверхні дна посуду. Зверху змастити невеликою кількістю майонезу.

На рибу зверху розкласти натерті білки, змастити майонезом.

Зверху на білки викласти натерту моркву і знову змастити невеликим шаром майонезу.

Цибулю дрібно нарізати, залити окропом і дати настоятися протягом 5-10 хвилин для видалення гіркоти. Зверху на моркву покласти цибулю, на цибулю — картоплю, трошки посолити і змастити майонезом.

Зверху дрібно натерти сир і змастити майонезом.

Останній шар — прикраса салату натертими жовтками і зеленню. Перед подачею на стіл дати настоятися і просочитися в холодному місці протягом 2 годин.

Салат «Царське серце» > |

Liked it? Take a second to support Информационный портал о пищевом и кондитерском производстве on Patreon!
Become a patron at Patreon!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.