Обрати сторінку

Необычные котлеты из обычных продуктов: 5 рецептов, которые достойны пристального внимания.

Наш повседневный рацион без котлет уже невозможно представить! Любимое блюдо, к которому подходит любой гарнир. Но что делать, если необходимо на некоторое время ограничить себя в питании, чтобы привести фигуру в порядок?

«Так Просто!» представляет 5 новых рецептов котлет, которые можно есть без вреда для фигуры.

Диетические котлеты

Чтобы еще больше снизить содержание калорий в блюде, котлеты можно готовить на пару и без использования панировки! Вкус от этого не пострадает.

Овсяные котлеты с шампиньонами (постные)

котлеты из овсянки

Ингредиенты

  • 1 ст. овсяных хлопьев
  • 100 г шампиньонов
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • зелень петрушки
  • соль по вкусу

Приготовление

  • Овсяные хлопья залей 1,5 ст. кипятка, оставь париться на 30 минут.
  • Шампиньоны, зелень петрушки и луковицу мелко нарежь, чеснок пропусти через пресс.
  • Смешай все ингредиенты, посоли по вкусу. Мокрыми руками сформируй котлетки, обваляй их в измельченных овсяных хлопьях. Далее можешь обжарить на сковороде с минимальным количеством масла, а можешь запечь.

    • Котлеты рыбные с зеленым горошком

    рыбные котлеты с зеленым горошком

    Ингредиенты

    • 700 г филе хека или минтая
    • 1 луковица
    • 1 яйцо
    • 100 мл молока
    • 200 г замороженного зеленого горошка
    • соль, перец по вкусу
    • 1 ст. л. молотых овсяных отрубей
    • 1 желток

    Приготовление

  • Отруби на несколько минут замочи в молоке. Филе и половину луковицы пропусти через мясорубку. К полученному фаршу добавь отруби и яйцо, приправь, посоли по вкусу.
  • Оставшуюся половинку луковицы мелко нарежь, добавь к размороженному горошку. С помощью блендера приготовь пюре из смеси горошка и лука. В полученную смесь добавь желток, перемешай.
  • Руки смочи в воде, из рыбного фарша сделай небольшую лепешку, по центру которой выложи немного начинки из горошка, защипай края, формируя котлетку.
  • Обжарь рыбные котлеты в минимальном количестве масла до румяной корочки.

    • Рыбные котлеты с яйцом и овсяными хлопьями

    рыбные котлеты с яйцом

    Ингредиенты

    • 700 г филе хека, минтая или трески
    • 1 луковица
    • 2 яйца
    • 3 ст. л. овсяных хлопьев (в фарш)
    • 6 ст. л. толченых овсяных хлопьев (для панировки)
    • 1 ст. л. лимонного сока
    • 100 г размягченного сливочного масла
    • зелень кинзы или петрушки
    • соль, перец по вкусу

    Приготовление

  • Филе с луковицей пропусти через мясорубку. В полученную массу добавь измельченную зелень, 3 ст. л. овсяных хлопьев, лимонный сок, соль, перец. Всё перемешай и оставь на 30 минут.
  • Отвари яйца, остуди, очисти, нарежь кубиками и соедини с рыбным фаршем.
  • Влажными руками сформируй из фарша котлеты, внутрь каждой помести по 0,5 ч. л. сливочного масла. Запанируй изделия в толченых овсяных хлопьях, слегка обжарь и сразу переложи в форму для запекания.
  • Форму с котлетами помести в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10–15 минут.

    • Котлеты из курицы с творогом

    котлеты из курицы с творогом

    Ингредиенты

    • 500 г куриной грудки
    • 200 г нежирного творога
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • зелень укропа
    • 1 яйцо
    • соль, перец по вкусу
    • несладкие кукурузные хлопья (для панировки)

    Приготовление

  • Куриное филе вместе с репчатым луком прокрути через мясорубку. В фарш добавь творог, соль, перец, измельченный чеснок, зелень, яйцо.
  • Всё смешай. Сформируй котлеты, обваляй их в кукурузных хлопьях, выложи в форму, слегка смазанную маслом. Запекай котлеты в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Вместо кукурузных хопьев можешь использовать кукурузную муку.

    • Котлеты из курицы с гречневой крупой

    котлеты из курицы с гречневой крупой

    Ингредиенты

    • 400 г фарша из куриных грудок
    • 100 г гречневой каши
    • 1 луковица
    • 1 яйцо
    • 2 ст. л. соевого соуса
    • перец по вкусу
    • 20 г молотых овсяных хлопьев

    Приготовление

  • В куриный фарш добавь измельченную луковицу, яйцо, соевый соус, перец и гречневую кашу. Тщательно перемешай все ингредиенты.
  • Сформируй из массы аккуратные котлетки и обваляй их в молотой овсянке. Обжарь с обеих сторон в небольшом количестве масла.

    • Отлично, теперь можно лакомиться любимыми котлетками хоть каждый день. Твоим друзьям тоже хочется узнать новый рецепт сочных котлет, поделись с ними!

    • Поделиться на Facebook
    • ВКонтакте

    Автор статьи Любит фотографировать красоты природы, увлекается хендмейдом. Сын Ваня научил маму справляться с любыми бытовыми задачами играючи: Марина знает, как вывести самые трудновыводимые пятна и убрать дом за считаные минуты. Интересуется самыми острыми, разнообразными жизненными вопросами, никогда не остается в стороне от того, что волнует близких! Любимая книга Марины — «Унесенные ветром» М. Митчелл. Скачать бесплатно Десерты на скорую руку Получай рецепты, а также другие полезные советы на электронную почту.

    Опублікувати коментар

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

    Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються дані ваших коментарів.