Простой трюк, который поднимает тесто буквально на глазах. Пышнее — только облако!

Бисквит — довольно капризная выпечка, которая требует сноровки и усердия. Сегодня наша редакция поможет тебе приготовить пышный, высокий и вкусный бисквитный корж.

Как испечь бисквит

Мы подготовили несколько рецептов бисквита, которые подходят как для приготовления коржей в мультиварке, так и для духовки. Чтобы выпечка получилась действительно вкусной, четко следуй нашим рецептам.

Бисквит простой на лимонаде

Ингредиенты

• 4 яйца
• 250 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 200 г газированного лимонада
• 200 г растительного масла
• 400 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителяи

Приготовление

Взбей с помощью миксера яйца, сахар и ванильный сахар.

Продолжая взбивать, медленно влей растительное масло и лимонад.

Добавь частями муку и разрыхлитель, затем взбей смесь еще раз.

Помести тесто в чашу мультиварки и установи время выпечки на 65 минут.

После сигнала мультиварки добавь еще 65 минут. По окончании выпечки выключи подогрев и оставь бисквит остывать еще 20 минут.

Переверни чашу мультиварки на подставку и оставь бисквит в таком состоянии до полного остывания.

Бисквит получается высоким и пушистым, а также имеет нежный лимонный аромат.

Шоколадный бисквит в мультиварке

Ингредиенты

• 250 г муки
• 400 г сахара
• 2 яйца
• 1,5 ч. л. соды
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 6 ст. л. какао
• 200 г молока
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 60 г растительного масла
• 200 г кипятка

Приготовление

Смешай все ингредиенты, кроме воды, в конце смешивания добавь 1 стакан кипятка.

Смажь чашу мультиварки сливочным маслом и вылей в нее жидкое тесто.

Выпекай бисквит в режиме выпечки 60 минут.

Бисквит на горячем молоке

Ингредиенты

• 120 г молока
• 60 г сливочного масла
• 165 г муки
• 6 г разрыхлителя
• 165 г сахара
• 3 яйца
• 10 г ванильного сахара

Приготовление

Предварительно разогрей духовку до 175 градусов и застели пергаментной бумагой дно разъемной формы.

Смешай и просей дважды муку, разрыхлитель и соль.

Соедини молоко и сливочное масло. Помести смесь в кастрюлю и медленно нагревай до тех пор, пока масло не растает.

Медленно добавляя сахар, взбивай яйца около 1 минуты до появления густой пены.

В три этапа добавляй муку в яичную массу. Аккуратно перемешивай смесь с помощью лопатки.

Нагрей молоко с маслом еще раз до кипения. В два этапа соедини горячее молоко с тестом.

Помести густую массу в форму и выпекай в духовке 20–25 минут при температуре 175 градусов.

Не забудь поделиться этими кулинарными идеями с подругами! А мы для тебя подготовили еще один потрясающий рецепт.

• Поделиться на Facebook
• ВКонтакте

Автор статьи Виктория Поплавская Считает, что искусство не знает отдыха! Увлекается рисованием, привыкла смотреть на жизнь взглядом художника. Уборку в доме и приготовление различных блюд считает не работой, а удовольствием: ведь к любому делу можно подойти творчески! Обожает нестандартные методы решения проблем. Любимая книга Виктории — «Три товарища» Э. М. Ремарка. Скачать бесплатно Десерты на скорую руку Получай рецепты, а также другие полезные советы на электронную почту.