Щільна, біла, що відрізняється нейтральним смаком тріска прекрасно поєднується з пасерованими на маслі цибулею і морквою. Завдяки додаванню молока це блюдо виходить особливо ніжним.
Час приготування – 40 хвилин
Щільна, біла, що відрізняється нейтральним смаком тріска прекрасно поєднується з пасерованими на маслі цибулею і морквою. Завдяки додаванню молока це блюдо виходить особливо ніжним.
Час приготування – 40 хвилин
Інгредієнти на 4 порції:
філе тріски 800 г
морква 1 шт.
цибуля ріпчаста 2 головки
масло вершкове 100 г
молоко 3 склянки
масло рослинне 3 ст. ложки
лавровий лист
перець чорний мелений
сіль
Приготування:
Тріску краще готувати, не знімаючи шкірку з м’якоті, інакше шматочки риби можуть розвалитися.
Філе тріски наріжте порційними шматками, злегка обсмажте на частины рослинного масла.
Цибулю наріжте кубиками, моркву – кружальцями. Овочі спассеруйте на маслі.
У горщики викладіть овочі, зверху – тріску, посоліть, поперчіть. Залийте молоком, покладіть шматочки вершкового масла, лавровий лист і тушкуйте 30 хвилин при 180 °С.
Подавайте з відвареною картоплею, оформивши зеленню.
< Попередній рецепт – Сьомга, смажена на гриліНаступний рецепт – Картопляні биточки з начинкою з шпрот > |
Останні коментарі