Недарма кажуть, що нове – це добре забуте старе. Звичайні керамічні горщики знову увійшли в моду.
Глиняний посуд має унікальні властивості: стінки горщиків прогріваються рівномірно, завдяки чому приготовані в них страви відрізняються ніжною консистенцією і зберігають вітаміни.
Недарма кажуть, що нове – це добре забуте старе. Звичайні керамічні горщики знову увійшли в моду.
Глиняний посуд має унікальні властивості: стінки горщиків прогріваються рівномірно, завдяки чому приготовані в них страви відрізняються ніжною консистенцією і зберігають вітаміни.
Час приготування: 1 година 20 хвилин
Інгредієнти на 6 порцій:
крупа гречана 1 стакан
печериці 400 г
корінь селери 300 г
цибуля ріпчаста 2 головки
яблука кислі 2 шт.
зелень петрушки дрібно рубана 3 ст. ложки
сік лимонний 6 ч. ложок
масло рослинне
6 ст. ложок
перець чорний мелений
сіль
Приготуваня:
Селеру наріжте дрібними кубиками, додайте дрібно нарізані гриби, посоліть, поперчіть.
Цибулю дрібно наріжте. Яблука очистіть від шкірки і насіння, наріжте кубиками, додайте цибулю і зелень петрушки, посоліть, поперчіть, влийте лимонний сік і перемішайте.
У горщики насипте промиту крупу, покладіть гриби з селерою, потім яблучно- цибульну суміш. Влийте по столовій ложці олії і по півсклянки окропу, горщики накрийте кришками і поставте в холодну духовку. Розігрійте її до 180 °С і готуйте кашу 1 годину.
При подачі оформіть зеленню.
< Попередній рецепт – Пісна пшоняна каша з чорносливом і горіхамиНаступний рецепт – Кальмар, тушкований у сметані > |
Останні коментарі