Запеченная утка с яблоками, апельсинами и тимьяном: блюдо № 1 на праздничном столе!

Утка с яблоками — старинное славянское блюдо, которое многие хозяйки готовили в преддверии Рождества и новогодних праздников. Конечно, наши прабабушки запекали мясо птицы в печи, но современная духовка справляется с приготовлением утки не хуже! Попробуй приготовить это блюдо по нашему рецепту, и ты не пожалеешь.

Утка, запеченная с яблоками

Ингредиенты

• 1 утка
• 3 яблока
• 2 апельсина
• 100 г чернослива
• 100 г кураги
• 100 г консервированных ананасов
• лавровый лист
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. молотого перца
• 1/4 ч. л. хмели-сунели
• 1 ч. л. тимьяна
• 1/4 ч. л. молотого имбиря
• 4 ст. л. соевого соуса
• 5 зубчиков чеснока

Приготовление

Помой яблоки и нарежь их дольками. Также очисти апельсины от кожуры и нарежь их кубиками.

В небольшой миске смешай курагу, чернослив, дольки яблок, апельсина, кусочки ананаса, соевый соус, очищенный и измельченный чеснок, лавровый лист и специи.

Тщательно промой утку, внутри и снаружи хорошенько посоли и поперчи.

Плотно начини утку фруктами, затем скрепи зубочистками разрез на брюшке.

Застели противень пергаментной бумагой, помести на него утку, а вокруг выложи оставшиеся фрукты. Саму птицу смажь жидкостью из начинки или сливочным маслом.

Налей в противень полстакана воды и запекай 2–3 часа при 200 градусах. Не стоит бояться, что утка пересушится, яблоки такого не допустят. За 15 минут до приготовления извлеки противень из духовки, накрой блюдо фольгой и выпекай до полной готовности.

Запеченная с яблоками утка станет блюдом № 1 на твоем праздничном столе! Не забудь также узнать еще один потрясающий новогодний рецепт.

• Поделиться на Facebook
• ВКонтакте

Автор статьи Виктория Поплавская Считает, что искусство не знает отдыха! Увлекается рисованием, привыкла смотреть на жизнь взглядом художника. Уборку в доме и приготовление различных блюд считает не работой, а удовольствием: ведь к любому делу можно подойти творчески! Обожает нестандартные методы решения проблем. Любимая книга Виктории — «Три товарища» Э. М. Ремарка. Скачать бесплатно Десерты на скорую руку Получай рецепты, а также другие полезные советы на электронную почту.