ПУДИНГИПудинги варять на водяній бані у щільно закритих формах. Тривалість варіння залежить від використовуваних продуктів. Подають пудинги гарячими, щоб вони не змінили своєї форми.Готуючи пудинги, масу, з якої їх виробляють, треба старанно розмішувати доти, доки...
СУПИСупи готують із свіжих та сушених фруктів і ягід, а також з фруктово-ягідних соків, пюре, екстрактів та сиропів промислового виробництва.Коли супи готують із сортових фруктів та ягід, то ягоди кладуть цілими, а фрукти нарізають на кусочки різної форми (скибочки,...
САЛАТИСалат з яблук та винограду.Яблука миють, обчищають, звільняють від серцевини і нарізають скибочками, виноград використовують без кісточок. Яблука змішують з виноградом. Викладають гіркою на листках салату, поливають майонезом і посипають тертим сиром.* Яблука —...
Свіжі фрукти та ягоди — найкорисніший, смачний, освіжаючий десерт, а до того ж нарядна, приваблива прикраса столу.Значення фруктів та ягід у нашому харчуванні визначається вмістом вуглеводів, вітамінів, органічних кислот та мінеральних речовин. З вуглеводів у фруктах...
Свіжі плоди та ягоди перед приготуванням страв сортують, миють, обчищають і нарізають.Плоди та ягоди промивають кілька разів у холодній питній воді під краном або принаймні у великій посудині. Кавуни, дині треба мити тільки під краном.Обчищаючи яблука та груші, з них... 
Останні коментарі