Бюджетное решение для производства печенья
Машиностроительные заводы расширили линейку отсадочного оборудования новой мало бюджетной машиной Для отдсадки песочного. Несмотря на невысокую стоимость, стандартная комплектация машины позволяет выпускать широкий ассортимент кондитерских изделий (90 рецептур): песочное печенье, «курабье», бисквитные коржи и кексы, овсяное печенье, а также двухслойные изделия.
Помимо привлекательной цены оборудование имеет еще целый ряд преимуществ: эргономичный дизайн (удобное расположение транспортера), легкость разборки (для пере установки узлов требуется 1 человек), встроенный микрокомпьютер (простота управления, команды задаются с сенсорного дисплея), компактные габаритные размеры (1360х1100х1470 мм).
Несмотря на компактность и простоту работы производительность новой отсадочной машины не уступает более сложным аналогам. В режиме струнной нарезки производительность составляет 30 циклов/мин, в режиме отсадки с отрывом – 20 циклов/мин., при непрерывной струнной резке – 60 циклов/мин. Такой уровень производительности можно считать оптимальным для небольших и средних производств.
Рубрики