Желе готують з фруктових та ягідних соків, пюре, відварів.У гарячий сироп, приготовлений на плодово-ягідному відварі, додають розчинений желатин, безперервно помішуючи, нагрівають до кипіння, а коли желатин розчиниться, додають у сироп фруктовий або ягідний сік і...
КомпотиЯблука, груші, айву необчищені нарізають часточками і варять у цукровому сиропі, злегка підкисленому лимонною кислотою. Яблука та груші деяких сортів дуже розварюються, тому їх кладуть у киплячий сироп, зразу ж припиняють нагрівання і охолоджують у...
СУФЛЕ Суфле — смачні й поживні страви, добра їжа для дітей, літніх людей та хворих. Щоб суфле було високої якості, збиті на густу піну білки треба старанно змішувати з рештою продуктів. Суфле випікають у відкритих, добре змащених маслом і обсипаних сухарями блюдах та...
САЛАТИСалат з яблук та винограду.Яблука миють, обчищають, звільняють від серцевини і нарізають скибочками, виноград використовують без кісточок. Яблука змішують з виноградом. Викладають гіркою на листках салату, поливають майонезом і посипають тертим сиром.* Яблука —... 
Останні коментарі