РЕЦЕПТУРА ДЛЯ ВАФЕЛЬНОГО КРЕМА С ШОКОЛАДНЫМ ВКУСОМ Простой рецепт, очень сладкий Материал Количество, кг Сахарная пудра (а) 46 Растительный жир, частично отвержденный (б) 24 Какао порошок, ок. (в) 5 Вафельные отходы, смолотые (а) 5 Ванилин, ок. 0.025 СУММА: 80,025...
Вкус молоко/ваниль/кокос Молочный крем Кол-во, кг Сахарная пудра 35 Растительный жир 28 Порошок молочной сыворотки 5,7 Молочный порошок 6 Ванилин 0,02 Молочный ароматизатор 0,15 Соль 0,15 Вафельные отходы 5 Ванильный крем Кол-во, кг Сахарная пудра 34 Растительный жир...
Мягкие вафли 2 Сахара примерно 125 гр. 4 яйца 100-125 мл. молока щепотка соли крупной 1 ч. ложку разрыхлителя муки и крахмала по 10-11 ст. ложек и того и другого. Сахар смешать венчиком с яйцами, влить молоко, добавить соль, перемешать. Разрыхлитель смешать...
Венские вафли Продукты: 4 яйца 5 ст л муки 5 ст.л крахмала 1 ст сахара Приготовим Венские вафли: Яйца взбить с сахаром и аккуратно подмешать муку и крахмал. Выпекать в вафельнице. Можно прослаивать варенной сгущенкой или шоколадом. Чтобы вафли не были мягкими —...
Толстые вафли Рецептура: 2 стакана муки 200 г сливочного масла 1/2 стакана сахара 3 яйца 1/2 стакана сметаны 1/2 чайной ложки соды 1 баночка варенной сгущенки 50 г сала для смазки вафельницы Технология: В глубокой миске соединить просеянную муку с содой и... 
Останні коментарі