Слоеный полуфабрикат Полуфабрикат со слоистой структурой, наружные слои твердые, а внутренние — мягкие. В рецептуру слоеного полуфабриката не входит сахар-песок. Пример рецептуры Сырье Содержание сухих веществ, % Расход сырья на 1 т готовой продукции, кг в натуре в...
Слоеное тесто (полуфабрикат) Мука 658, масло сливочное 438, меланж 33, соль 5, кислота лимонная...
Пицца Понадобится: 1 стакан молока, 100 г маргарина или растительного масла, 25-30 г дрожжей, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка без горки соли, мука. Начинка на любой вкус. В чуть теплом молоке развести дрожжи, добавить растительное масло или маргарин,...
Этот простой и незатейливый тортик из журнала “Единственная” можно сделать очень быстро и он подходит к любому празднику или торжеству. Рецепт расчитан на 10 умеренных порции. Время приготовления не превысит полутора часов. В одной порции содержится 460... 
Останні коментарі