Слоеные дрожжевые изделия длительного хранения Последнее время на российском рынке активно развивается сегмент продуктов с длительными сроками хранения. Это направление позволяет производителям охватывать большие территории сбыта и иметь определенные преимущества...
Технологические секреты производства слоеных изделий. Современная технология производства слоеных изделий неразрывно связана с технологией быстрого замораживания полуфабрикатов. Изначально возникновение заморозки в Европе было связано с изготовлением большого...
Останні коментарі