Картофель, запеченный с творогомКартофель очищают, промывают, варят, нарезают кружочками, посыпают перцем, кладут тонким слоем в сотейник, сбрызгивают маслом, посыпают протертым творогом и поливают сметаной. Пос¬ле этого снова кладут два-три раза слоями картофель,...
Калорийность овощей в питании определяется содержанием углеводов, витаминов, минеральных солей и благотворным влиянием их мл процесс пищеварения.В сырых овощах обычно содержится примерно такое количество углеводов, %: в картофеле—14, свекле — 8, моркови и редьке—до 6....
Мясные консервы приготовляют из говяжьего, бараньего, свиного мяса, языков, почек, мозгов, печени, рубца, а также из кур, гусей и уток.Мясные консервы приготовляют с крупяными, овощными продуктами и макаронными изделиями. Эти консервы можно использовать для...
Салат из языка Язык промывают и варят вместе с очищенными картофелем и морковью с добавлением соли. Сваренный до готовности язык кладут в холодную воду, немедленно очищают от кожи, нарезают тонкими ломтиками, а овощи и соленый огурец — мелкими кубиками. Все...
Мясо кролика нежное и нежирное, оно хорошо переваривается и усваивается. Более вкусные блюда получаются из кролика тогда, когда тушка полежит 1— 2 дня после зареза. Мясо недавно зарезанного кролика рекомендуется несколько часов мариновать.Тушку кролика разделывают в...
Колбаса домашняяДомашнюю колбасу готовят из свинины и сала. Прежде всего подготавливают кишки, которые после забоя хорошо очищают, снимают жир с внешней стороны, промывают в воде несколько раз, выворачивают и вновь хорошо промывают.Промытые кишки заливают горячей... 
Останні коментарі