Супы являются необходимой составной частью рациона питания человека. Они входят в состав обеда большинства народов, в том числе и украинского, у которого обед немыслим без борща.Супы — это большая группа блюд, основой которых является жидкая часть: бульон, отвар,...
При рациональном питании наряду с пищевой ценностью важно учитывать также вкус блюд. Для восприятия вкуса большое значение имеет температура пищи. Блюда разнообразны не только по составу входящих в них продуктов и оформлению, но и по температуре. Поэтому не случайно в...
При обработке пищевых продуктов и приготовлении из них блюд основной задачей является сохранение питательных веществ, правильное сочетание отдельных продуктов, составляющих то или иное блюдо, и получение блюд с высокими вкусовыми достоинствами.На протяжении...
Пища является основой жизни человека, источником энергии, без которой жизнь невозможна. Организм человека, независимо от того, работает он или отдыхает, нуждается в пополнении расходуемой им энергии. Несвоевременное и неравномерное принятие пищи нерационального... 
Останні коментарі