Печенье затяжное

Это печенье представляет интерес для рынков многих стран (особенно развивающихся), где важна низкая стоимость ингредиентов.

Охрана труда и противопожарные мероприятия.

Охрана труда и противопожарные мероприятия.

 Охрана труда и противопожарные мероприятия.ОХРАНА ТРУДА И ПРОТИВОПОЖАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Охрана труда

Охрана труда включает комплекс мероприятий по безопасности труда, производственной санитарии, гигиене и противопожарной технике.

Безопасность труда изучает технологические ... 

Формы организации труда в цехе

Forms of work organization in the shop

Forms of work organization in the shopОРГАНИЗАЦИЯ ГРУДА КОНДИТЕРА IIA ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИТАНИЯ

Формы организации труда в цехе

Каждый кондитер должен помнить, что здоровье людей, кото­рым он предлагает свои изделия, во многом зависит от соблюде­ния правил санитарно-гигиенического ... 

Восточные кондитерские изделия

30

НАЦИОНАЛЬНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

30Восточные кондитерские изделия

Мучные восточные изделия характеризуются большим содержа­нием жира, сахара, яиц, орехов и ароматизаторов, что обусловли­вает их высокую пищевую ценность. Компоненты восточных изде­лий ... 

Сахарное печенье — производство

Производство сахарного печенья
Сахарное печенье имеет высокую калорийность, значительное содержание сахара и жира, низкая влажность и, наконец, привлекательность — рисунок, ... 

Сахарное печенье

Сахарное печенье


Сахарное печенье — мучное изделие, вырабатываемое из пластичного теста с большим содержанием сахара и жира. Технологический процесс производства сахарного печенья состоит из следующих стадий:
 ... 

Советы минипекарням

Советы минипекарням

Вы заинтересовались изготовлением хлеба, но не знаете с чего начать? Вы решили модернизировать устоявшиеся методы производства? Наши квалифицированные специалисты помогут вам разобраться в секретах технологии, разрешат основные проблемы обслуживания ... 

Советы кондитерским цехам

Советы кондитерским цехам

Если Вы новичок в области изготовления кондитерских изделий — эта страница советов поможет Вам разобраться в сложной технологии. А если Вы настоящий профессионал кондитерского дела — несколько ... 

Как заработать деньги на малом пищевом и кондитерском бизнесе

«Хорошие времена — это хорошо, плохие времена — еще лучше.» (Матсушита, Япония)

Как заработать деньги на малом пищевом и кондитерском бизнесе, используя доступное оборудование для малого кондитерского бизнеса.

К сожалению финансовый ... 

Как начать бизнес с малых вложений

Вы скажете- сложно, много ограничений.Среди этих ограничений: — необходимо большое количество площадей; — требуется определенное количество отдельных помещений, таких как, яйцебитня, помещение для растаривания сырья, зачистки масла, варки сиропа и т.д.; — использоваться должно высококачественное сырьё.А для производства конкурентоспособных изделий необходимо придерживаться современной технологии и использовать современное оборудование, отвечающего оптимальному сочетанию цена-качество.

Всё это приводило к тому, что организация такого производства была сопряжена с определенными трудностями. Однако в настоящее время эти проблемы стали не столь актуальными. Почему? Пройдемся по пунктам.

Площади
Возможно ...